星巴克也中鏢！英國調查：連鎖咖啡店冰塊含有大腸桿菌

據《The Guardian》報導，英國三大咖啡連鎖業者星巴克 Starbucks (SBUX-US)、Costa (WTBCY-US)、及 Caffè Nero 的冰塊裡都含有大腸桿菌。

由 BBC 的 Watchdog 節目執行這項臥底調查發現，Costa 咖啡 10 件抽查有 7 件含大腸桿菌，而另外兩家則是 10 件抽查有 3 件含大腸桿菌。這 3 家咖啡連鎖業者都回應將對此做改善。Quadram Institute Bioscience 的研究員 Rob Kingsley 提道，「污水處理出了問題，導致任何大腸裡的細菌都有可能在這冰塊裡」，這也意味著更危險的細菌也有可能潛伏在裡面。

這也不是第一次冰塊食安出現了問題，去年的 BBC 節目在英國伯明罕市 (Birmingham) 的肯德基 KFC 餐廳的冰塊裡也發現了大腸桿菌。而當時這三家咖啡業者的冰塊並無問題。

這項調查的研究員，利茲貝克特大學 (Leeds-Beckett University) 的微生物學家 Margarita Gomez Escalada 說道，「我們這次從更多家分店檢驗」。Escalada 也懷疑，雖然冰箱有可能感染細菌，但店員感染冰塊的幾率較大，「規定是每毫升 10 支細菌，而我們每毫升發現了好幾百支」。雖然有些試驗案件裡，總細菌數較高而大腸桿菌數較低，但也有兩種細菌數都較高的案件。Escalada 也呼籲，「免疫力較低的消費者更容易受感染」。

英國特許環境衛生協會 (Chartered Institute of Environmental Health) 主席 Tony Lewis 覺得這很「令人擔憂」，這些細菌「不應該存在」。

Escalada 則再次強調，「水中的細菌會被細心的監督，但從沒有人監督冰塊的食安問題」。

星巴克週三 (28 日) 收盤股價上漲 0.37% 來到 59.18 美元。