不吃油，血不油？釐清6大迷思，真正預防高血脂！

文／早安健康編輯部

血脂就是脂肪嗎？吃蛋就會讓你高膽固醇嗎？大家一定常常聽到很多慢性疾病的成因，往往都跟「三高」有關。我們都知道「高血壓」是指動脈血管壁受到的壓力超過標準值，「高血糖」是指血液中葡萄糖濃度過高，然而，「高血脂」真的只是「血液中的脂肪太多」而已嗎？我們先來看看對血脂相關的認識，到底正不正確：

Q: 檢查發現我血脂偏高，所以只要少吃含膽固醇食物就可以了。

A: 否。血脂異常的定義不僅是膽固醇，也跟三酸甘油酯有關。

Q: 我的體重算正常，但上回健檢發現血脂高，原來瘦的人也可能高血脂。

A: 是。瘦的人體內脂肪較少，但是膽固醇卻可能很高。

Q: 聽說膽固醇吃多了，人就會變胖。

A: 否。膽固醇的多寡跟人的胖瘦無關。

Q: 我平常吃東西都避開很油的食物，就不會高血脂。

A: 否。吃下過量的油脂與醣類食物都會升高血脂。

Q: 我知道甜食甜飲除了會影響血糖，也會影響血脂。

A: 是。血脂的原料也包含醣類食物。

Q: 雞蛋含有膽固醇，但是也有不少營養，所以要適量吃。

A: 是。別怕高膽固醇就不吃雞蛋，適量吃雞蛋好處多多。

高血脂造成的疾病比你想像多許多

三高之間，彼此大有關連

高血脂與另外兩高：高血糖與高血壓關連很深。高血糖主要造成末梢血管與神經病變，但高血糖與高血脂一樣，都有葡萄糖攝取過多的原因。

高血壓對血管形成強大壓力，造成中風、血管瘤等致命急症，它與高血脂往往互為因果，形成惡性循環。彼此相扣的三個環節，只要先打開其中一個，你的身體健康就能大幅改善。我們就從深入瞭解「血脂」的內涵開始！

來源：《早安健康》 2017 年 11 月

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