運動前中後正確吃，減脂效果多兩天

【諮詢／廖翊宏（臺北護理健康大學運動保健系副教授）、楊承樺（運動營養師）、採訪整理／葉語容】

過去很多人以為運動後腸胃吸收力好，不宜進食，以免易胖，但現在研究發現，「進行高強度的運動後，在半小時內進食，可修復肌肉，不易胖。」其實，運動後只要吃對東西，增肌減脂的效果還能持續 24～48 小時！

「運動」對你來說是減肥的工具？是考驗？或是一種證明自己的方式？不論哪一種，都是「成就健康」的必經之路。在運動越來越普及化的今天，「運動營養」儼然已成為流行話題，這不只是為了更好的體態、更佳的健康，對很多人來說「好好地吃、好好地動」甚至是一種「寵愛自己的過程」。接下來就讓我們跟著專家一起學習箇中技巧，打造一個自己喜歡的身體。

運動完不吃

白白錯失增肌良機

過去很多人以為「剛運動完身體的吸收力很好，不應該進食」，所以不敢吃東西，殊不知這個想法與實證研究的結果恰恰相反。國立臺北護理健康大學運動保健系副教授廖翊宏建議，最好在運動後的 1 小時內進食，若能在運動後的 30 分鐘內進食最佳，最慢不建議運動後超過兩小時才進食。他說，「吃的內容對，且吃得夠早」可以增肌、同時減脂，還可以讓這個「雙重功效」繼續維持下去，讓運動者睡覺時都能繼續瘦。相反地，如果錯失兩小時內的進食黃金期，即使吃同樣的食物，仍有變胖的可能！

來源：《大家健康》 2017 年 11 月

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