粗獷叢林品食趣　大口暢飲樂相聚

【文 / 住展雜誌】

市民大道的街角，驚鴻工業風餐廳，老屋翻修的 Loft，呈現個性新面貌，城市中的潮男型女何處奔放？在 1978 一同感受粗獷與原始的設計，縱情享受夜晚的相聚食光.....

台北市的夜晚總令人流連忘返，東區更是城市裡的紅男綠女聚集的地方，不論是與三五好友一同享受歡樂的暢飲時光，或與客戶洽談商務建立人脈，口袋名單裡一定要有適宜聚會的經典餐廳。本期住展介紹一間坐落於市民大道的特色餐廳，它個性的裝潢與設計，必能為食客帶來一個暢快相聚的夜晚。

巨型招牌當外牆 添綠叢林引人客

市民大道可說是台北市居酒屋的一級戰區，多間特色小店比鄰坐落。除了口耳相傳的好口碑之外，突出的特色裝潢必定能為餐廳吸引客人青睞的目光。

1978 餐廳是由一間五十二年的老屋翻新而成，由雲展設計公司承接，設計師擔心外牆的承載壓力，於是採用巨型造型招牌作為餐廳外牆，不僅保護了老屋的結構，更讓整間店的外牆都成了餐廳的巨型招牌，直接向客人招手宣傳。只要透過合宜的裝修設計，就能使老屋誕生新生命、展現新價值。

由於工業風設計若是掌握得不好，將會變得粗糙難看，失去味道，因此設計團隊為了不讓黑色金屬外牆過於沉重，將招牌的設計在空中呈現凹凸交叉，展現活潑的線條；當夜幕低垂時打上燈光，整體視覺又再添質感，室外還有四米高的水幕牆，設計師親手在旁種植不少綠色植栽，讓店面外觀呈現具個性粗獷的叢林感，豐富了金屬外牆與水幕牆的低色度與清冷。

粗獷工業風 城市個性氛圍

這棟老屋翻新的餐廳，全棟約六十坪，考量到老屋的安全結構以及餐廳必須要承載高來客量等問題，設計團隊藉著專業的建築背景，首重現場三層樓的承載耐受力與安全性，全棟採用鋼材加強結構、地板與樑柱的支撐力。

店內裝潢選擇了粗獷的工業風格為調性，餐桌為木質桌面，搭配金屬色的椅子。一樓以開放式的大型吧檯使用空心磚做成，直接感受石材的原始樣貌，且將樓梯的水泥外露，直接鋪上原木，搭配鐵鍊製成扶手，在小圓燈飾點綴下，強烈的性格牽動食客的心境，在此灑脫的奔放這個夜晚，為忙碌的一天營造悠然舒壓空間。

潮酷鋼筋與水泥 展現手作堅持

要打造工業風的裝潢，少不了粗獷硬派的鏽蝕鐵件、鋼筋、斑駁的紅磚牆，當然 1978 特色餐廳絕對不會遺漏。餐廳裡的鐵桶洗手台是工業風必備特色，二樓小包廂以黑色系塑料網材與夾紗玻璃來區隔空間，讓包廂與包廂間維持通透之外，依舊保持獨立空間。另外，設計師保留老屋的階梯，以特殊處理的生鏽鋼筋直接外露，營造原始與現代感。

除了率性工業風的家具設計外，從大門口到各層樓牆壁的手作水泥雕刻，是 1978 餐廳的一大亮點，水泥的佈置與雕刻由設計師群親手操刀施作，手作原創的費時與努力，也能呈現了餐廳獨一無二的特色，也意味老闆對經營料理的堅持。

私人招待所 派對動物的天堂

1978 餐廳店名，取自餐廳老闆是 1978 年出生，老闆本身的工作經常有和客戶聚餐的需求，但在寸土寸金的台北，要找到大空間聚會場所並不容易，雲展設計為滿足老闆的需求，巧思將三樓規畫為好友聚餐的整層大包廂，可以作為私人招待所，提供 VIP 頂級餐飲的服務空間。

順著工業風格轉向精緻現代的路線直扶三樓，錯落層次的天花板與嵌入的燈光，搭配寬敞舒適的沙發與現代風黑白條紋的地毯，形成典雅柔和的隱密空間，並以大廂房的設計理念，設有小吧檯及專屬洗手間的便利性，讓整體餐廳形塑更靈活多元的用餐方式，宛如在家的氛圍。

若與好友想要開派對聚餐，渡過一個熱鬧精彩的夜晚，這個私人招待所，讓你在有隱私且一應俱全的寬敞包廂裡，盡情歡樂暢飲，1978 絕對是派對動物們尋尋覓覓的好所在。

設計檔案

案例名稱：1978 壹酒柒吧燒烤海鮮餐廳
房屋座落：台北市松山區市民大道四段 179 號
坪數大小：全棟 60 坪
空間格局：三層樓 (一樓吧檯與開放空間、二樓 6-12 人包廂、三樓 VIP 包廂)
主要建材：特殊配方水泥、鍍鋅鋼板、鋼筋、鋼骨、鐵件、塑料網材、原木、空心磚、矽酸鈣板、灰玻、鐵桶、軌道燈飾、特殊漆料、水幕牆
設計公司：雲展設計股份有限公司／陳逸軒建築師事務所
設計師：葉崇宏／陳逸軒／羅宥勝
公司電話：02-25671345
公司地址：台北市中山區松江路 108 巷 18 號 5 樓

本文摘自 2017 年 11 月 5 日出刊之《住展雜誌》428 期設計與裝潢單元，同期內容除本文外，並有「熊下牛上　房市落底了沒？」、「桃園邁大步向前行」、「長期低利成定局 投資什麼好？」、「納管預售屋 未解實價登錄弊端」等，更多內容請參閱《住展雜誌》，並尊重智慧財產權，如需轉載請註明資料來源：住展雜誌，更多資料請上住展房屋網 謝謝！

來源：《住展雜誌》 428 期

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