崇越集團拚食安！ 展現台灣心食力，627 南港世貿雙館展出

    2018 台北國際食品展本月 27 日分別於在台北南港展覽館、世貿一館登場，崇越集團 (5434) 旗 下投資以水產加工為主的《安永生技》(安永生物科技股份有限公司)、生鮮通路品牌《安永生活》 (安永鮮物健康超市)、觀光工廠品牌《宜蘭安永樂活》(安永心食館)，分別於這兩館攤位展出。位於南港館” 冷凍水產公會區” 攤位的《安永生技》，位於高雄彌陀之世界級水產加工廠預計 七月底完工，藉本次食品展向國內外買家，認識《安永生技》嶄新的世界級水產加工廠所提供的服 務。現場也展示龍膽石斑、金目鱸魚、虱目魚等多項主力水產品。另外，同樣在南港館” 台灣館調 理食品區” 攤位的《安永生活》，則展出自有產品，港點、藥膳、鱸魚精、滴雞精，強調無添加 防腐劑等人工添加物的安心食品。而在世貿館的《宜蘭安永樂活》，推薦自家生產的健康優鮮鱸魚 精、魚脆片、滋優生寶寶餅 & 軟糖、糙有感米餅，並順勢推廣自家觀光景點。

耗資七億打造半導體級國際水產加工廠、亞洲最大 CAS 保管庫吸引國外買家 

   《安永生技》以科技業高標準，耗資七億打造的世界級水產加工廠，生產線經 ISO22000、 HACCP 認證品質優異；每批產品經安永食品安全中心 60 多項檢驗把關，從產地到餐桌作最嚴密 的控管。為了完美呈現台灣豐饒物產之鮮美，自日本引進世界三大創新技術之一〈細胞活存技術 Cells Alive System〉，能完整保存食材之營養與鮮度，其優異品質絕非一般市售品可比擬。更多 次獲得漁業署〈海宴精品獎〉、農委會〈銀髮友善食品獎〉、中華海峽兩岸餐飲協會「兩岸十大優 質食品原料」等工商機構肯定。 

CAS 細胞活存技術多元應用、完美冷凍保鮮蘿蔔糕、吃的到蘿蔔丁

《安永生活》(安永鮮物) 重金禮聘甫榮獲〈兩岸十大名廚〉獎、有台灣點心大師美譽的陳治國 先生擔任港點開發主廚，將市面上難以冷凍的港式蘿蔔糕、港式芋頭糕，成功地運用 CAS 細胞活 存技術成功冷凍保鮮， 消費者可吃到完整蘿蔔丁、芋頭丁。此外還有無添加防腐劑港點系列、藥 膳專家開發四季養生藥膳、產銷履歷黑羽放山雞滴雞精，民眾於現場都可試吃品嘗。 

台灣唯一榮獲世界品質金獎鱸魚精、百位孕媽咪口碑推薦

《宜蘭安永樂活》(安永心食館) 則主打健康優鮮鱸魚精，廠內設有魚精生產線，以魚肉萃取的方 式生產鱸魚精。今年五月剛榮獲〈Monde Selection 世界品質評鑑大賞金獎〉，與〈兩岸十大伴 手禮〉雙料獎項，並且是台灣唯一獲獎的鱸魚精產品。因觀光工廠屬性多為親子，故展出自有品牌 產品主要為安永魚脆片、滋優生軟糖、滋優生寶寶餅、糙有感米餅。《宜蘭安永樂活》為首次參展， 也希望藉由本次展覽推廣位於宜蘭蘇澳，結合科技、美食、育樂、文化，耗資十億建置的綠建築世 界級觀光工廠” 安永心食館”。 

一切的起源，來自日本 Cells Alive System 細胞活存技術

  2010 年因緣際會看上日本 CAS 細胞活存技術 (Cells Alive System），「當初拿到設備，也只是 想要賣設備。」崇越集團、安永生技董事長郭智輝說，原本只想主攻設備代理，但在參訪台灣水產 加工廠後，發現許多工廠的環境實在太差，想到自己愛吃的水產，竟是這樣被處理，決定親自下海 來賣魚。 

自 2012 年成立《安永生技》(水產加工廠)，2013 年《安永生活》(安永鮮物健康超市) 販售安心 水畜產為主，2016 年成立《宜蘭安永生活》(安永心食館) 以觀光工廠並生產鱸魚精、港點為主， 從加工到通路甚至食育，以產銷一條龍模式努力至今，眼光獨到的郭智輝，從不被看好，到現在獲 得不少同業認同進而仿效，水產加工生態也因此有了不同的變化。     除了想要吃得健康，郭智輝更想回頭去幫助台灣的水產養殖業，讓國內更多優質養殖戶用最好的 冷凍技術加工保鮮，也花心力與養殖戶一起找出台灣最有外銷競爭力的魚種，「未來，我們能像紐 西蘭出口奇異果一樣，用” 台灣 Fish” 品牌去出口我們的魚。」也因此，從原物料採購、生產代工、品質檢驗、倉儲物流，《安永生技》串起上游原料供應商至 下游零售通路，彌陀新廠將提供最高等級的水產加工技術，以及亞洲最大 CAS 零下 50 度 C 保管 庫，服務國內外代工需求客戶，共同為提升台灣食品品質與安全努力。    

在台灣，民眾可在《安永鮮物》、《安永心食館》這些自家通路購買到獲獎無數、品質認證安心 的 CAS 水產品、健康優鮮鱸魚精，郭智輝表示，今年啟動的彌陀新廠，將會是展現《安永生技》 高規格 CAS 冷凍技術的示範廠，讓台灣成為亞洲最優質的水產加工據點，並藉由國際食品展的舞 台，讓全球知道台灣也能打造出世界級的水產加工廠。 

【2018 國際食品展】06/27(三)~06/30(六) 09:00~17:00，共四天
《安永生技》安永生物科技
 ◎攤位位置：南港一館四樓 (冷凍水產公會區)N0303a(台北市南港區經貿二路 1 號)
◎展示產品：冷凍養殖魚類、冷凍海魚 (龍膽石斑、青斑、金目鱸… 等) ◎主推服務：冷凍水產加工廠代工、代凍… 等
《安永生活》安永鮮物
◎攤位位置：南港一館四樓 (台灣館調理食品區)M0419(台北市南港區經貿二路 1 號)
◎展示產品：港點系列、藥膳系列、鱸魚精、滴雞精…. 等
◎主推服務：產品零售、大型量販通路業務
《宜蘭安永樂活》安永心食館  
◎攤位位置：世貿一館一樓 A1319(台北市信義區信義路五段 5 號)
◎展示產品：鱸魚精、魚脆片、寶寶餅、米餅、軟糖…. 等
◎主推服務：產品零售、大型量販通路業務、觀光工廠團體參觀