小七推全新複合店冷凍旗艦店 搶婆媽客群

不讓超商同業全家 (5903-TW) 的超市型複合店專美於前，連鎖超商龍頭統一超 (2912-TW)7-ELEVEN 今 (13) 日正式發表第 11 款全新複合型態店「冷凍旗艦店」，除了首創超商業者將海島型冷凍冰箱搬進門市，甚至開設料理教室，首波已開出 3 家，1 月下旬營運以來業績較未調整前成長超過 1 倍，統一超期以小型超市定位搶下更多傳統超市的客群。

7-ELEVEN 表示，近年台灣冷凍與冷藏調理食品銷售總額超過 460 億元，商機龐大，而 7-ELEVEN 冷凍品業績也逐年穩定成長，尤其在住宅區、醫院型門市的冷凍品業績表現較一般門市高出近 3 倍，因此，正積極擴大冷凍品項與生鮮結構，並首度結盟崇越集團旗下安永鮮物，一口氣導入其 30 款產品。

7-ELEVEN 冷凍旗艦店特別規劃 6 大區域，包括個人化冷凍食品、素食專區、家庭用冷凍食品、氣炸專區、安永鮮物區和台塑有機蔬菜專區，首波進駐的新北市汐止伯爵山莊內的尊爵門市首創料理教室，搭配「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館；桃園長庚院區的醫林門市則複合博客來和麵包烘焙坊，補足醫院型商圈消費者需求；台北市木柵區的新秀門市則加入安永鮮物專區、將冷凍品項擴增至上百項。

7-ELEVEN 強調，冷鏈規模已為業界最成熟完備，早在 2018 年底開始擴增門市冷凍空間，目前雙門冷凍櫃的門市近 3000 家，新開幕的冷凍生鮮旗艦店，冷凍食品品項數較一般門市多 1 倍，並進駐 4 台的雙門立式冷凍冰箱和海島型冷凍冰箱。

7-ELEVEN 複合型態店目前已有超商、咖啡、閱讀、烘焙和生啤酒等不同業態，業績平均可較一般門市至少成長 10-20%，統一超強調，未來在全台門市能根據商圈屬性，獨立或搭配其他複合店營運，營收動能無虞。