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亞洲藏壽司 (2754-TW) 今 (20) 日經董事會決議，考量國際經濟環境變化，評估並衡量未來整體發展後，授權董事長全權處理上海門市結束營運，預計年底前完成。亞洲藏壽司間接持有上海 100% 股權，逐步結束上海共 3 家門市的營運，預計對公司財務業務無重大影響。
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連鎖餐飲集團瓦城 (2729-TW) 今 (19) 日召開股東常會指出，全球研發中心作為集團成長後盾，預計第四季正式啟用，而海外市場布局上，也將首度揮軍美國，預計有 2 家門市進駐洛杉磯核心商圈，並於第四季試營運。瓦城表示，今年集團持續以「深耕台灣，布局全球」為核心策略，積極拓展市場版圖，聚焦雙位數店成長、多品牌布局、全球研發中心啟用、進軍美國市場，以及食安高標把關等五大核心策略。
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連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 不同於上市櫃餐飲同業積極推動每個品牌展店，在內部新設置「職人事業群」，對此，橘焱胡同集團總經理楊哲瑋說明，此事業群不以獲利為主要導向，而是作為跨足高端餐飲市場的象徵。橘焱胡同職人事業群設有 3 個品牌，包括「天婦羅杉村」、「台北鳥喜」和榮獲 2024 年米其林指南肯定的「鮨中澤」，且並無展店計畫，而是專注展現餐飲集團文化上的差異。
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連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 董事長吳念忠今 (12) 日宣布，啟動多品牌成長引擎，將旗下品牌劃分為「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」和「職人事業群」，其中，連鎖品牌群占營收比重預計將達 3 分之 2，為集團挹注強勁成長動能；此外，也將「海外發展」列為第四大布局方向，規劃 8 月開出美國洛杉磯首店，未來也可能插旗越南和泰國等市場。
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連鎖餐飲集團築間 (7723-TW) 今 (4) 日召開股東常會，董事長林楷傑認為，透過不同品牌間的互補效應，可提高單一客源的交叉消費，同時降低市場變動的風險，今年成長動能無虞，將再推出第 4 個鍋物品牌。林楷傑於股東會中指出，儘管餐飲業面臨人力短缺和通膨等挑戰，仍樂觀看待 2025 年營運，並持續加強原物料供應鏈管理和營運成本控管。
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東森國際 (2614-TW) 今 (26) 日召開 114 年度股東常會指出，旗下東森寵物雲為台灣寵物實體通路第一品牌，目前正積極規劃於 3 年內上市櫃，而新零售轉投資事業將加速線上線下融合、發展商場新通路，將再擴大實體據點，東森國際看好，營運可望穩健邁進。
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連鎖手搖飲業者聯發國際 (2756-TW) 今 (9) 日公布 4 月合併營收衝上 9884 萬元，月增 29.04%，年增 70.49%，創單月新高紀錄，而第一季稅後純益 1287 萬元，每股純益(EPS)0.53 元也創三個季度來高點，聯發國際表示，新創的手搖飲品牌 UG 站穩台灣市場，預計在香港、加拿大、新加坡、馬來西亞等四地的首店，年底前均會開出，美國也開始有加盟主詢問。
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連鎖餐飲集團六角 (2732-TW) 旗下王座餐飲 (2751-TW) 今 (23) 日宣布，以 1.071 億元取得養心餐飲集團 51% 股權，此為首次跨出品牌代理經營模式，以併購來擴大業務版圖，預計 6 月起將開始貢獻營收，而王座全年營收目標要達雙位數成長，拚每個品牌都要繳出成長 15% 的成績。
台灣 2025 年前二月零售銷售年增率為 1.1%，略低於預期，但企業獲利預期仍有雙位數成長，消費信心尚稱穩定，即將上路的電價調漲預期對零售銷售影響不大，而製造業與非製造業 PMI/NMI 數據也持續回升，整體來說零售銷售展望維持正向，建議聚焦於表現穩健且具利基市場優勢的標的，如美妝通路與 D2C 電商平台。
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看好國內火鍋市場的龐大商機，連鎖餐飲集團築間 (7723-TW) 今 (24) 日宣布，在母親節聚餐旺季到來前，再推出全新鍋物品牌「芡芳石頭火鍋」，將於 4 月 2 日正式開幕，而今年上半年集團總店數估再新增 10 家，營運增添新動能無虞。築間表示，國內火鍋市場年產值超過 400 億元，因此，繼「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」和「築間麻辣火鍋」後，再推出全新鍋物品牌「芡芳石頭火鍋」，首店選擇開在台中市文心路二段上緊鄰台中市政府及捷運市政府站。
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連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (3) 日宣布，2025 年加速展店，平價連鎖鐵板燒品牌「就饗鐵板燒」插旗蘆洲，人氣中餐「享鴨」也陸續在新北新莊、桃園開出新據點或改裝，法人估計，依目前拓展速度，王品全年在台將至少新開出 20 家店點。
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連鎖咖啡品牌路易莎咖啡今 (19) 日宣布，為將精品咖啡推廣予更多消費者，明日起全面啟動精品咖啡「莊園系列」降價 5 元計劃，此並非期間活動，而是無限期的降價策略。路易莎說明，期以優惠價格的莊園咖啡，來迎戰超商頻頻推出的折扣咖啡，目標以高品質和實惠的價格，作出市場區隔。
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全家餐飲 (7708-TW) 今 (15) 日以每股 72 元掛牌上櫃，開盤價 105.5 元，等於投資人抽中一張現賺 33500 元，早盤最高來到 109.5 元，漲幅超過 45%，展開熱烈的掛牌蜜月行情。全家餐飲成立於 2010 年 9 月 6 日，是全家 (5903-TW) 轉投資的子公司，以多品牌連鎖為經營策略，跨足日、韓、燒肉和牛排業態，除了代理國外知名連鎖餐飲品牌，也自創品牌、投資台灣市場具潛力的餐飲品牌，將多軌並進拓展餐飲版圖。
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連鎖餐飲集團瓦城 (2729-TW) 今 (14) 日公布第三季財報，稅後純益 1.13 億元，年減 4.36%，每股純益(EPS)2.89 元，仍創 5 個季度來獲利高點，累計前三季 EPS 7.56 元，法人認為，第四季為傳統旺季，依目前外食熱絡程度來看，瓦城全年有望賺超過 1 個股本。
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連鎖餐飲業者全家餐飲 (7708-TW) 將於明 (15) 日舉辦上櫃前業績發表會，目標年底前掛牌，全家餐飲董事長吳勝福表示，目前全台共有 70 家直營店點，目標 3 年內達百店里程碑，並以大戶屋、IKIGAI 燒肉為展店主軸，尤其瞄準獨食商機，IKIGAI 燒肉拚成全台最大個人燒肉品牌。