五星buffet還有什麼新梗？遠東集團這家餐廳竟有歐巴馬指定菜色

各大五星級飯店業者強打自助餐廳已是北部飲食的一大趨勢，如何在眾家均強調使用高檔食材的競爭下，更加吸引消費者的目光？遠東集團全新開出的「50 樓 Café」，不僅以全台最高自助餐廳為噱頭，更找來有曾服務過美國總統歐巴馬、布萊德彼特等美政商名人的美籍華裔主廚坐鎮，餐台上甚至可吃到歐巴馬喜愛的料理，主打「到 50Café 就像來到主廚的私廚」，甫於本周開幕已訂位訂到 9 月底，一位難求。

北部地區餐飲競爭白熱化，除了台北市各大五星飯店在館內多設有高級自助餐廳外，就連以高雄為大本營的漢來美食 (1268-TW) 也揮軍北上，在 SOGO 敦化館做出一番成績，而雲品 (2748-TW) 則是跨出北市進軍新北新莊開「品花苑」超大型自助餐廳，搶攻新北客群。

而遠東集團除了香格里拉台北遠東大飯店館內的遠東 café 自助餐廳，這次選在新板地區，開出當地唯一國際五星餐宴據點 Mega 50，其中「50 樓 Café」強打是全台最高自助餐廳，景色絕對是一大賣點。

除了景觀，為了做出更差異化的餐檯，遠東集團特別找來美籍華裔主廚林郁年坐鎮，其旅美期間曾親自服務過美國總統歐巴馬夫婦、國務卿萊斯、布萊德彼特和威爾史密斯等政商名流，廚藝受到肯定，其自有餐廳在美國更是受相當多好萊塢巨星喜愛，因此，餐檯上可見許多林郁年的拿手菜，讓消費者不僅是吃高檔食材，更可以吃到知名主廚的手藝。

遠東集團強調，「50 樓 Café」主打匯聚食尚的不凡享受，但物超所值的親民消費，平日午餐 780 元、晚餐 880 元，假日價格分別加 100 元， 比起北市自助餐廳更為實惠。

而為展現誠意，餐檯上除了有主廚的獨門美食，還推出五星級自助餐首見的熱石板料理和現做液態氮冰淇淋。主廚林郁年也表示，一般自助餐廳的菜色都大同小異，因此，此次為「50 樓 Café」設計菜單，將以在美國累積的經驗，呈現混搭風當代流行美食。