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王品桃園20家店內用受影響 營運仍維持平穩

鉅亨網記者王莞甯 台北
王品桃園門店營運平穩。(鉅亨網資料照)
王品桃園門店營運平穩。(鉅亨網資料照)

部立桃園醫院新冠肺炎群聚感染恐有擴大疑慮,連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (27) 日表示,由於桃園民眾提高防護意識,在桃園市 10 個品牌、20 家門店近期內用表現略受影響,所幸外帶、外送增加,整體營運仍維持平穩。

王品指出,在桃園市共有 20 家店點,近期受疫情干擾,內用略受影響,不過,由於外帶和外送詢問度變高,整體營運仍維持平穩,將擴大推外帶外送優惠挺桃園。

王品強調,為因應外送需求,外送袋除了品牌識別包裝,袋子上也設有安心卡,詳細紀錄餐點製作人的姓名、製作餐點時的體溫、以及洗手步驟叮嚀、線上顧客滿意度調查等,力拚藉由各項防疫策略,提升消費意願。

王品進一步說明,目前集團全體同仁嚴守防疫四步驟,包括門店人員、內場主廚每日營運前落實執行量體溫、 戴口罩、勤洗手等消毒程序;服務同仁在胸前配戴今日體溫表;每 60 分鐘定時消毒各項用餐設備;座位區以 75% 稀釋酒精完成消毒。

法人認為,目前並未明顯觀察到本土疫情的不確定性衝擊餐飲市場,由於去年上半年是餐飲業最艱困的時期,今年上半年餐飲營運表現優於去年同期應無虞。

而王品今年在台的展店計畫以火鍋品牌為主,火鍋因採半自助式,有助減少人力成本,而在中國,王品正持續以舊店換點或進駐較好的店位,提升營運體質,整體獲利動能持續升溫可期。

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