中國生豬價格漲逾10% 創今年來新高 豬價能否持續回升？

中國農業農村部的監測數據顯示，上周五（4 日）全國農產品批發市場豬肉平均價格為人民幣（下同）每公斤 22.17 元，較上上周五大漲 11.6%，且上周四生豬價格飆上 17.61 元，寫下今年以來新高。

據《財經》雜誌報導，8 月前，豬肉價格持續回落。據農業農村部監測，7 月第 3 周，全國仔豬平均價格為 31.43 元，較一年前暴跌 30%；7 月 17 日至 7 月 23 日，豬肉批發市場周均價每公斤 18.92 元，也大跌 37%。

申萬宏源在 7 月 30 日發布的報告顯示，短期豬價快速上漲，本質上依然是供需基本面的變化，前期產能下降，開始影響供給端。但申萬宏源認為，供給充裕仍是「主基調」，豬價短期反彈難以逆轉中期趨勢，且需求端對於漲價的接受程度理應不高，上游漲價難以順利傳導。

上半年豬肉價格下跌，主要受產能提升影響所致，但目前豬肉產能仍高，且企業減產意願不高。

農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力說，上半年豬肉價格低迷，原因需從供需兩個層面看。從供應層面看，最近兩年豬肉產能總體偏高，供應相對過剩。另外，去年下半年，有一些人賭去年底的行情，但市場沒給他們出欄窗口期，壓欄惜售、二次育肥的大豬，在春節前沒有出完，部分豬肉壓到春節後，導致去庫存壓力大。

從需求層面看，今年消費總體形勢不好，消費恢復不如預期。上半年本來就是豬肉消費淡季，加上消費大環境不好，就讓供應處在相對過剩的狀態。

農業農村部生豬產業監測預警專家石守定也說，一方面，從 2022 年 5 月到 2022 年 12 月，生豬產能持續增長，全國能繁母豬數量持續增加；另一方面，母豬生產效率明顯提高，2022 年母豬生產效率與 2021 年相比，至少提高 10% 以上，導致今年上半年豬肉供過於求。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇則表示：「企業普遍看好下半年價格走勢，減產意願不強。」豬企並非盲目自信，去年上半年豬價也跌了不少，但進入第３季後，尤其是 10 月後， 豬價重回上漲通道。到 10 月 20 日，生豬價格達到每公斤 28.59 元，創下年內新高，半年累計漲幅超過 100%。為了保持市佔率，大型養殖企業也不敢主動壓產。